Articles amb l'etiqueta: Gala

Fa temps que em dedico al món de la producció de fruita i no he entès mai perquè l’obsessió de sempre d’anar a buscar, a crear la fruita més maca. Cal que la fruita sigui bàsicament bonica…? Si prenem com exemple el món del vi, no he sentit cap productor o enòleg que busqués produir el vi més maco. Sempre intenten trobar i definir el sabor que li dóna el seu territori i d’això extreure’n qualitats positives. Que si té el color del terròs del sòl, que si sabor afruitat, que si frescor dels aires que bufen…etc. En canvi no … Veure-ho tot »