Articles amb l'etiqueta: fruita

Fa uns anys vaig llegir el llibre “El árbol” de John Fowles , on expresava molt bé el que realment passa en un conreu de fruita. I es veia que ell havia arribat a entendre la fruita i els arbres. Per molt que en un camp de fruiters els arbres ( pomeres, perers, presseguers, raïm…) siguin iguals, els fruits que donaran no seran exactament igual. Fins i tot la fruita del mateix arbre no sempre és exactament igual, pot variar d’un any a l’altre. El seu sòl, la situació, el clima són factors determinants. Però també, i crec que és … Veure-ho tot »

A molta gent li agrada tenir arbres fruiters en el jardí , i això pot ser molt agradable si el fruiter et porta poca feina i et dóna fruita. O potser tot el contrari. Per què es doni el cas primer calen vàries coses : 1r. comprar un arbre amb una formació correcte. No us deixeu enganyar. Un arbre per ser més gros i amb branques molt fortes no necessàriament és una avantatge. L’arbre ha d’estar equilibrat i mantenir la jerarquia de les branques ( tronc principal més gran que les secundàries, aquestes alhora més grans que les terciàries,….) 2n. Tenir … Veure-ho tot »

Com a consumidors crec que estaria bé comprar fruita perquè és bona( sucres, midons, aromes...). I passar a segon terme la part estètica, si és totalment vermella, totalment llisa , totalment...total. Veure-ho tot »

Fa temps que em dedico al món de la producció de fruita i no he entès mai perquè l’obsessió de sempre d’anar a buscar, a crear la fruita més maca. Cal que la fruita sigui bàsicament bonica…? Si prenem com exemple el món del vi, no he sentit cap productor o enòleg que busqués produir el vi més maco. Sempre intenten trobar i definir el sabor que li dóna el seu territori i d’això extreure’n qualitats positives. Que si té el color del terròs del sòl, que si sabor afruitat, que si frescor dels aires que bufen…etc. En canvi no … Veure-ho tot »